数年前、上島珈琲店で、日本ミツバチのはちみつを使ったメニューが出ていることに気づきました。今年も発見。
上島珈琲さん、目の付け所がよいですね。

確かけっこういいお値段だったような記憶が…と思いながらも、ミツバチにかかわる者として飲んでおくか！と店内へ。
注文カウンターで、値段をみて「ウッ！」と引き返しそうになりましたが、思い直し、平静をよそおって注文しました。なかなかハードルの高いお値段です。
（Mサイズを注文してしまいましたが、あとで確認したらSサイズもあったのでした…）

日本ミツバチのはちみつが大さじ１かそれ以上ついてきたので、これはお値段相応かと。

コーヒーに入れてよく混ぜてお召し上がりください、と店員さんに言われましたが、やはりまずは、はちみつだけを味見。
間違いなく日本ミツバチのはちみつ。明るい色のフレッシュな蜜でした。
コーヒーに注いで…わーもったいない〜

混ぜてしまうと、はちみつの香りや風味より、ミルクコーヒーの風味のほうがまさってしまったかも？でも甘さがうまく調和しておいしかったです。
はちのわでもいつか日本ミツバチのはちみつを採りたいです。
今年は原村に巣箱を置く余裕がありませんでしたが…
神奈川県産は採ろうと思えば採れるのですが、今のところ、日本ミツバチは居てくれるだけでありがたいような気持ちで、蜜を採ろう！とはあまり積極的に思わないのでした。